Elvetia este asezata in Europa centrala, pe cursurile superioare ale fluviilor Rhone si Rhein. Imaginea bancherilor si laptareselor, a ciocolatei si ceasurilor de mana, statiunilor montane sau cantecelor tiroleze a fost mereu corelata cu numele acestei frumoase tari.Rezultatul unei combinatii ciudate intre celti, elveti, burgunzi si romani, elvetienii sunt astazi un popor care imbina armonios cultura franceza, germana si italiana, mandru de istoria si rostul sau pe lume.

Zurich, Davos, Montreux, Geneva,Lausanne, Lugano, Berna...

În arta culinara din Zürich ideile creative sunt implementate rapid si eficient. Întreaga bucatarie a lumii se simte aici ca acasa. Fiecare cartier îsi are propriile atractii culinare, fie ca e vorba de selectia de vinuri din Altstadtkeller sau de specialitatile traditionale din carne de vitel, “Zürcher Geschnetzeltes”, într-una dintre cele mai venerabile bresle ale orasului, de bucataria moderna ascunsa între peretii unei foste fabrici, de o cina la înaltime, deasupra Zurich-ului, realizata cu multa experienta, sau de meniuri perfecte în inima naturii.