Franta este cea mai mare tara din Europa Occidentala, cu doua fatade maritime (Oceanul Atlantic si Marea Mediterana).
Are un relief variat: Muntii Alpi (altitudine maxima - Mont Blanc, 4 810 m), cu vai adanci si relief glaciar tipic (ghetari, lacuri, creste ascutite, vai). Franta este constituita si din teritorii aflate în America de Nord, Caraibe, Americva de Sud, vestul si sudul Oceanului Indian, nordul si sudul Oceanului Pacific si Antarctica.

Paris, Coasta de Azur, Valea Loarei.

Preparatele specifice Frantei pot fi impartite in subcategorii, astfel:

-specialitati clasice: se regasesc, in pregatire, elemente traditionale. Astfel, sint preparatele: rata cu portocale sau velout Dubarry, un preparat pe baza de conopida

-bistro: antreuri ca praz cu sos vinaigrette, creier de vita si capere

-preparate cu influente internationale: sunt la moda astazi astfel de specialitati, intrucit combina traditionalul cu elemente moderne. Un exemplu ar fi salata de melci cu alge japoneze marinate sau file de miel cu smochine

-specialitati gastronomice: este vorba de arta culinara la nivel inalt, despre delicatese. Astfel de preparate sunt pate de gisca gatit in vin de struguri de Juras sau carne cu ciuperci.